2026 年採收報告：今年的雨水比較多，但品質依舊卓越

2026 年採收報告

今年的採收季節對我們來說是一個特殊的挑戰。從七月開始，Beechworth 地區經歷了比往年更多的降雨，這對葡萄的成熟度和糖分積累造成了影響。

應對挑戰

然而，我們的釀酒師團隊並未被這些困難所阻擋。通過精心的葡萄園管理、選擇性採收和嚴格的品質控制，我們確保了每一批葡萄都達到了我們的高標準。

品質成果

最終的結果令人欣喜。今年的葡萄展現出了出色的風味濃度和複雜性。Domenica 的 Shiraz 特別突出，展現出深邃的黑莓和香料風味，酸度完美平衡。Little Frances 的 Gamay 則呈現出優雅的櫻桃和花香特性。

展望未來

這次採收經驗再次證明，真正的品質來自於對細節的執著和對風土的尊重。我們期待與各位分享 2026 年份的精彩成果。